Объявлены победители Taco & Nacho Fest

Второй год подряд фестиваль Taco & Nacho Fest, который пройдет в субботу, 26 августа, в Austin Landing, заполнен толпами людей, желающих отпраздновать острые блюда юго-западной кухни.

Имея под рукой более 20 продавцов продуктов питания, можно было выбирать из множества разных блюд.

Судя по обеду за целый день, судьи и люди высказались, и подведены результаты по начо и тако.

Кредит: Алексис Ларсен

Кредит: Алексис Ларсен

Ресторан Smokin 'Inferno BBQ and Catering получил приз зрительских симпатий за лучшее тако. Rolling Indulgence получил приз зрительских симпатий за лучшие начос.

Кредит: Алексис Ларсен

Кредит: Алексис Ларсен

Smokin 'Inferno предлагала три тако разных стилей: тако на Гавайской улице, приготовленные из копченой свинины, домашнюю ананасовую капусту со сладким соусом хабанеро, тако с курицей и манго Chipotle Street и тако с копченой говядиной, покрытые соусом чипотле.

Кредит: Алексис Ларсен

Кредит: Алексис Ларсен

Невероятное удовольствие принесло домой главный приз за право похвастаться начо не только среди публики, но и среди судей за их Mac Nacho Mama’s Mac со сливочным тако-маком и сыром, загруженным на хрустящий чос.

Другие победители, награжденные судейской коллегией, включая этого автора: 1776 Grill для своего ранчо с куриным беконом «TacoDilla» за лучшее тако благодаря огромной лепешке с мягкой оболочкой, покрытой сыром, приправленной курицей, беконом, салатом и домашним ранчо. При цене 6 долларов за штуку это была, вероятно, лучшая цена на мероприятии; Большинство креативных тако отправились в elé Cake Co. за тако с жареной курицей и медом, наполненными тонкими ломтиками редиса и солеными огурцами. Ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом: смесь сладости, соли и кислоты обеспечивает приятный баланс вкусов; и JA's & Sweet-umms выиграли за чрезвычайно хороший торт с клубничным лимонадом и текилой.

Кредит: Алексис Ларсен

Кредит: Алексис Ларсен

Среди других поставщиков продуктов питания были: торты-воронки с тестом; Техас-мексик Чуи; Кондадо Тако; Дейтонская барбекю-компания; Эль Месон; Сладкие угощения Fatty Daddyz; Лачуга для гурманов; Карамельные яблоки Хизер для гурманов; Кона Айс; Выездное кафе Лилии; Little Boijon Азиатская кухня; МАК Боба; Мексиканская кухня Mickey's Salsa; Таверна мистера Боро; Карибская кухня Софии и Мака; Дейтонская компания барбекю; Непослушный Лобста; Пицца SmoQe House Victory Lane; и что такое тако.

«Это популярное мероприятие проводится уже второй год, и оно продолжает расти и привлекать людей, чтобы отпраздновать эти любимые блюда», — сказала Эми Заора, исполнительный директор Ассоциации ресторанов Майами-Вэлли. «Приятно видеть, как рестораны проявляют творческий подход и получают от этого удовольствие».

Свяжитесь с этим автором по адресу [email protected].

об авторе